Cookies hạt dẻ thơm giòn

Pin It
Hạt dẻ đang vào mùa, bạn có thể thử làm cookies hạt dẻ vừa thơm lại vừa giòn để đãi cả nhà đấy.

Nguyên liệu:

250g bơ lạt
200g bột mì thường
80g bột gạo
100g hạt dẻ rang (loại nhỏ)
70g đường xay
1 muỗng canh sữa đặc có đường
1/8 muỗng cà phê bột vani
1 muỗng cà phê vỏ chanh vàng mài nhuyễn
1/2 muỗng cà phê bột nở

Cách làm:

cookies-hat-de-thom-gion

- Bơ lạt để nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó cắt nhỏ cho vào thố, rồi đánh chung với đường cho bông mịn. Cho tiếp sữa đặc và vỏ chanh vào đánh tan.

- Trộn bột mì, bột gạo, bột nở và vani với nhau cho đều.

- Rây bột vào thố bơ đã đánh bông, trộn đều.

- Dùng giấy nến phủ lên khay, rồi lấy 2 muỗng nhỏ (loại để uống cà phê) múc từng muỗng bột và lăn cho bột hơi tròn, rồi cho vào khay, ém nhẹ cho bột dàn ra

- Bật lò nóng 170 độ C, cho khay bánh vào nướng 4 phút, rồi mang ra ngoài, dùng hạt dẻ ấn lên mặt bánh cho dính, rồi cho trở lại lò nướng tiếp 15 phút, lửa trên và dưới giảm còn 160 độ C. Khi bánh vàng thì cho ra ngoài, để nguội rồi xếp vào lọ đậy kín.

cookies-hat-de-thom-gion

Bài và ảnh: Bà Hai Hậu Giang

Bạn có thể tham khảo cách làm các loại cookies khác.

cookies-hat-de-thom-gion

Pin It

Gửi Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>