Đổi vị với nộm thịt bê

Pin It
Thịt bê là món được nhiều người yêu thích nhưng lại không dễ để chế biến. Bạn hãy thử đổi món với nộm thịt bê xem sao nhé.

Nguyên liệu:

1 quả xoài xanh nhỏ hoặc 1/2 quả xoài xanh lớn

250g thịt bê

Rau thơm: đinh lăng, húng quế, rau ngổ

1 quả chanh nhỏ

1,5 thìa bột canh

1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm

5 nhánh sả, 3 nhánh tỏi

2 thìa vừng trắng rang

doi-vi-voi-nom-thit-be

Bước 1:

Xoài nạo thành sợi nhỏ.

doi-vi-voi-nom-thit-be

Bước 2:

Vắt bớt nước từ xoài để nộm đỡ chua

doi-vi-voi-nom-thit-be

Bước 3:

Rau thơm ngắt lấy phần non, rửa sạch và thái nhỏ.

doi-vi-voi-nom-thit-be

Bước 4:

Sả và tỏi băm nhỏ, sau đó rang sơ trên chảo.

doi-vi-voi-nom-thit-be

Bước 5:

Thịt bê thái nhỏ và chần qua nước sôi cho chín. Bạn không nên chần quá lâu nhé, thịt bê sẽ bị dai đấy.

doi-vi-voi-nom-thit-be

Bước 6:

Trộn các nguyên liệu với nhau cùng với nước cốt chanh.

doi-vi-voi-nom-thit-be

Thành phẩm:

Món nộm có vị mặn, chua và hơi ngọt rất dễ ăn. Thịt bê thơm quyện với các loại rau thơm cực kỳ quyến rũ. Bạn cũng có thể cho thêm ớt nếu ăn được cay nhé.

doi-vi-voi-nom-thit-be

Bài và ảnh: Lam Giang

Xem thêm: Nộm rau muống thịt bò

doi-vi-voi-nom-thit-be

Pin It

Gửi Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>