Làm trà sữa trân châu đủ vị vừa ngon vừa đẹp

Pin It

Trà sữa trân châu tự làm vừa ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh lại vừa tiết kiệm. Bạn không mất nhiều thời gian lắm đâu mà có thể làm đủ vị cho gia đình mình.

1. Làm trân châu

Nguyên liệu:

100g bột năng
10g bột ca cao
10g đường
100ml nước
50g bột năng làm bột áo

Cách làm:

- Cho bột năng, bột ca cao, đường, nước vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa, liên tục khuấy đều tay đến khi bột đặc lại thì bắc xuống (không nên đun lâu, bột chín sẽ rất dính), để nguội rồi vo thành những viên tròn nhỏ, rắc bột năng vào để chống dính.

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

- Đun nước sôi thả trân châu vào luộc, khi chín trân châu nổi lên đun thêm khoảng 2 phút thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh 1 phút, vớt ra, để ráo, (trân châu không dùng hết cho vào hộp kín để ngăn đá tủ lạnh dùng dần).

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

2. Sương sa

Cho 10g bột rau câu vào nồi, đổ 900ml nước vào, hòa tan, ngâm 30 phút, sau đó bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 20 phút, khi thấy bột rau câu tan hết, cho 50g đường và 1 thìa nhỏ nước đã pha, khuấy đều, khi hỗn hợp chuyển mầu nâu nhạt và trong là được. Đổ ra bát thủy tinh để nguội, khi sương sa đã đông đặc, thái sợi nhỏ hoặc thái hạt lựu.

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

3. Trà sữa

- Trà sữa trân châu sương sa:

Nguyên liệu:

2 túi trà lipton
120ml sữa tươi không đường
80ml nước sôi
4 thìa cà phê đường (thêm bớt tùy theo khẩu vị)
2 thìa cà phê trân châu
1 thìa cà phê sương sa

Cách làm:

Ngâm 2 túi trà vào 80ml nước sôi trong 5 phút rồi bỏ túi bã trà đi, cho 4 thìa cà phê đường vào nước trà khuấy cho tan đường rồi rót sữa vào trà khuấy đều, sau đó cho các hạt trân châu và sương sa vị cà phê vào là xong một cốc trà sữa thơm ngon.

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

- Trà sữa trân châu vị dâu:

Nguyên liệu:

2 gói trà lipton sữa
120ml nước sôi
20ml sữa tươi
50ml nước ép dâu tây
4 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê trân châu
Đá viên

Cách làm: Cho 2 gói trà sữa vào tách, đổ nước sôi vào khuấy tan. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều cho tan đường, rót ra ly.

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

- Trà sữa trân châu vị chanh dây:

Nguyên liệu:

2 gói trà lipton sữa
120ml nước sôi
20ml sữa tươi
50ml nước ép chanh dây
4 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê trân châu
Đá viên

Cách làm: Cho 2 gói trà sữa vào tách, đổ nước sôi vào khuấy tan. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều cho tan đường, rót ra ly.

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

- Trà sữa trân châu vị trà xanh:

Nguyên liệu:

80ml nước sôi
5g bột trà xanh (matcha)
120ml sữa tươi
4 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê trân châu
Đá viên.

Cách làm: Cho 1 thìa nhỏ bột trà xanh (5g) vào 80ml nước sôi, khuấy tan, cho tất cả vào bình lắc, lắc đều, rót ra ly.

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

Bài và ảnh: Mít Béo

Xem thêm: Cách làm trân châu đẹp mắt từ khoai lang đẹp mắt mà ngon miệng

lam-tra-sua-tran-chau-du-vi-vua-ngon-vua-dep

Pin It

Gửi Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>