Spaghetti burger – món mì kẹp thịt “2 trong 1″

Pin It
Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa spaghetti truyền thống của Ý với món burger của Mỹ . Một món ăn 2 trong 1 lạ miệng và vô cùng hấp dẫn.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Nguyên liệu:

Phần vỏ spaghetti:

300g mì spaghetti loại nhỏ
2 quả trứng
1 muỗng canh lá bạc hà
1 muỗng canh lá quế 4 tép tỏi muối, tiêu
Giấy nhôm và bát tròn đường kính 9-10cm

Phần thịt:

500g thịt bò bằm
5 tép tỏi
1 quả trứng
Muối, tiêu
1 muỗng canh phô mai Parmesan
110g phô mai Mozzarella (các loại phô mai này có bán tại siêu thị Metro và BigC)
500ml nước sốt Mariana (hoặc nước xốt spaghetti khác)

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 1:

Đun nước sôi, cho 1 muỗng canh muối vào, chờ sôi lên lại. Cho mì spaghetti vào luộc chín.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 2:

Xả mì với nước lạnh, rồi để thật ráo.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 3:

- Giấy nhôm cắt cỡ hình vuông 13×13 cm

- Quấn giấy nhôm vào chén để làm thành bát nhôm đựng mì.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 4:

Cho 4 tép tỏi bằm nhuyễn, 2 quả trứng, 1 muỗng canh lá oregano, 1 muỗng canh lá húng quế khô, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 5:

Cho mì đã trộn vào bát nhôm. Quấn theo hình tròn sao cho mì nằm gọn vào bát nhôm.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 6:

Để những bát mì vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để tạo hình cho bánh spaghetti.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 7:

Cho 4 tép tỏi bằm nhuyễn, 2 quả trứng, 1 muỗng canh lá oregano, 1 muỗng canh lá húng quế khô, 1 muỗng canh phô mai Parmesan, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu vào thịt bò.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 8:

Dùng nĩa trộn tán thịt ra, để gia vị thấm đều thịt.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 9:

Để thịt vào tủ lạnh 15 phút.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 10:

Cho phô mai vào chính giữa thịt bò đã ướp. Nặn thịt thành hình tròn cỡ bằng đường kính bát sphaghetti. Lưu ý: không nặn thịt quá to và dày, khi trình bày sẽ không đẹp, lâu chín. Tiếp tục cho thịt vào tủ lạnh một lúc.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 11:

Cho bát mì vào lò nướng 5 phút tại 150 độ C.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 12:

Cho mì ra ngoài, lật mặt và rán lại phần mặt dưới cho vàng đẹp.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bước 13

Rán thịt bò 2 mặt cho vàng và chín đều.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Thành phẩm:

Xếp viên thịt giữa 2 viên mì. Bánh spaghetti tròn ở ngoài, trong còn mềm, béo vị phô mai thơm mùi tỏi. Thịt bò vừa ăn, nhân phô mai Mozzarella chảy ra khi còn nóng, rất thơm.

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Bài và ảnh: Daisy Đoàn

Xem thêm: Làm humburger kiểu Nhật

spaghetti-burger-mon-mi-kep-thit-hai-trong-mot

Pin It

Gửi Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>