Thưởng thức banh lông – “nhân sâm” của biển

Pin It
Theo cách gọi của ngư dân miền Trung, loài hải sâm dừa (Actinopyga mauritiana) được gọi là con banh lông do hình thù bên ngoài giống trái banh lông (quả bóng tennis).

Hải sâm là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm bổ dưỡng cho cơ thể, ít chất béo, chứa nhiều chất khoáng vi lượng có ích như kẽm, sắt, đồng…Hải sâm có tác dụng chống mệt mỏi cơ bắp, duy trì trạng thái hoạt động cao; chống lão hóa; tăng cường hoạt động của thần kinh và tăng phản xạ, ổn định tâm lý. Những tính chất trị bệnh độc đáo còn khiến hải sâm được so sánh với nhân sâm.

Để thưởng thức loại thực phẩm bổ dưỡng và có tên banh lông này, bạn có thể ghé đến nhà hàng Khoái để thưởng thức các món sau:

Gỏi banh lông

thuong-thuc-banh-long-nhan-sam-cua-bien

Gỏi banh lông: 185.000VND/dĩa

Banh lông được làm sạch, luộc chín cùng với sả gừng và các loại gia vị. Sau đó trộn đều với bắp chuối bào, hành tây, rong biển nhuyễn, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Sự phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị tạo cho món gỏi banh lông có hương vị thuần Việt, thơm ngon. Khách hàng sẽ rất thích thú khi cảm nhận được độ giòn của thịt banh lông kết hợp với loại rong biển nhuyễn dai dai.

Lẩu banh lông

thuong-thuc-banh-long-nhan-sam-cua-bien

Lẩu Banh Lông: 335.000VND/dĩa

Banh lông được nấu trong nước lẩu chua cay nhẹ. Ăn kèm với bắp trái và cải thìa. Ngoài ra, banh lông còn có thể chế biến với các món như: xào nấm, nấu canh khổ qua hoặc xào với ớt Đà lạt. Quý khách có thể yêu cầu nhà bếp phục vụ các món này tuỳ theo nhu cầu.

PV

Pin It

Comments are closed.